الرئيسية / أخبار الحوادث / بالفيديو.. طبيبة بيطرية تكشف كيف تفرق بين لحم الحمير والعادي عمليًا

بالفيديو.. طبيبة بيطرية تكشف كيف تفرق بين لحم الحمير والعادي عمليًا

محمد طاهر ابو الجود
أحضرت الدكتورة شيرين زكي عضو النقابة العامة للأطباء البيطريين، قطعة من لحم الحمير على الهواء، وذلك لتوضيح الفرق بينها وبين اللحمة العادية.

وقالت “شيرين”، خلال لقائها ببرنامج “السفيرة عزيزة”، المذاع على قناة “dmc”: إن أنسجة وألياف لحم الحمير واضحة وبارزة، بعكس اللحوم العادية، كما أن دهون لحم الحمير سريعة الذوبان، ويخرج منها مادة زيتية، عند ملامستها بالأيدي.

وأكدت: إن لحم الحمير قليل الدهن، ويتمتع باللون الأزرق الغامق، لافتة إلى أنه يمكن لربة المنزل إحضار سكينة وتسخينها، والقيام بشق اللحم، فإذا كانت لحم حمير ستظهر ريحتها مقززة وسيئة، تشبه رائحة الإسطبلات.

عن nemsawy

x

‎قد يُعجبك أيضاً

فيروس كورونا يدخل طفلاً في غيبوبة

أفادت وسائل إعلامية بدخول طفل يبلغ من العمر 4 أعوام في غيبوبة ...